「令和3年度 県民経済計算」によると、2021年度の香川県の県内総生産は名目3兆8638億円でした。製造業の県民総生産は2019年の8745億円から2021年には8409億円へと減少しました。業種別では「食料品」が1位で、2位に「その他製造業」、3位に「はん用・生産用・業務用機械」が続いています。県民1人当たりの所得は285万円で、前年から3.3％上昇し、県民所得と県民総生産（名目）ともに増加傾向が見られます。